こんにちは、あおいです。
Microsoft Power Platform ローコード開発[活用]入門 に続く2冊目の書籍を現在執筆中です！もう少しで完成なのでお待ちを！

 
今回の記事はタイトル通りです。

結論、並び替え用のマスタテーブルを用意して、リレーションでマスタテーブルと元のテーブルを紐づければ出来ます。 

それでは以下のExcelをデータソースとして、早速やってみましょう～。

［データを取得］からExcelのデータを読み込み、［売上テーブル］［分類マスタ］を選択して［読み込み］をクリックします。Power Queryエディターでの編集はしません。

過去のこちらの記事でも紹介しているように、モデル画面でリレーションを設定します。
Power BIで複数のテーブルを紐づける方法 | cloud.config Tech Blog

データ画面を開き、分類マスタの分類列を選択した状態で、［列で並び替え］⇒［順番］をクリックします。

以上の手順で完了です。

試しに、［集合縦棒グラフ］を挿入して、X軸：分類マスタの分類、Y軸：売上額、を設定します。

三点リーダーから［軸の並び替え］⇒［分類］を選択すれば、降順／昇順で並び替えることができます。